Η μέση κατανάλωση ψαριού στη χώρα μας είναι μόλις 1 φορά την εβδομάδα, ενώ οι διεθνείς συστάσεις προτείνουν την κατανάλωσή του τουλάχιστον 2 φορές.
Τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριού είναι τα εξής:
-Περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα που μας προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, κατάθλιψη, τη νόσο του Alzheimer και έχουν συσχετισθεί με αντιφλεγμονώδη δράση.
-Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, αντάξιας με αυτής του κόκκινου κρέατος αλλά με λιγότερα κορεσμένα λιπαρά.
-Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Β που ενισχύουν την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού μας συστήματος.
*Αποφύγετε όσο μπορείτε να τηγανίζετε το ψάρι σας καθώς εκτός από τις παραπάνω θερμίδες, μειώνεται αρκετά η διατροφική του αξία.
Καλή απόλαυση!
Nutricenter by Valia Grigoriou
www.valiagrigoriou.com
