Γρανίτες sugar-free μπορούν να αρρωστήσουν σοβαρά τα μικρά παιδιά. Νέα μελέτη προειδοποιεί

Μια νέα μελέτη προειδοποιεί τους γονείς να κρατούν τα παιδιά κάτω των τεσσάρων ετών μακριά από γρανίτες που περιέχουν γλυκερόλη, ένα νέο πρόσθετο που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της παγωμένης υφής στις sugar-free εκδοχές.

Η γλυκερόλη μπορεί να προκαλέσει τοξικές επιδράσεις σε μικρά παιδιά, με υπνηλία, επικίνδυνα χαμηλό σάκχαρο στο αίμα και μεταβολικές διαταραχές.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε την Τρίτη στο περιοδικό Archives of Disease in Childhood, εξέτασε τις περιπτώσεις 21 παιδιών, με μέση ηλικία 3 ετών και 6 μηνών, τα οποία αρρώστησαν μέσα σε μία ώρα μετά την κατανάλωση γρανίτας.

Σχεδόν όλα τα παιδιά στη μελέτη – 94% – παρουσίασαν απώλεια συνείδησης, το 95% είχε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το 94% εμφάνισε συσσώρευση οξέος στο σώμα. Άλλα συμπτώματα περιλάμβαναν χαμηλά επίπεδα καλίου, υπερβολικά επίπεδα λίπους στο αίμα και υψηλά επίπεδα γλυκερόλης στα ούρα.

Τα υψηλά επίπεδα γλυκερόλης προκάλεσαν ένα τοξικό φαινόμενο στα παιδιά που ονομάζεται σύνδρομο δηλητηρίασης από γλυκερόλη.

Ωστόσο, δεν περιέχουν όλες οι παγωμένες γρανίτες γλυκερόλη, αλλά είναι πιο πιθανό να βρεθεί στις sugar-free εκδοχές. Και τα ροφήματα αυτά δεν αποτελούν κίνδυνο όταν καταναλώνονται με μέτρο.

Κάποια παιδιά ήταν τόσο άρρωστα που παραπέμφθηκαν για γενετικές εξετάσεις, καθώς οι παιδίατροι στα επείγοντα υποψιάστηκαν μεταβολική διαταραχή. Τα περισσότερα από αυτά έφτασαν στα επείγοντα αναίσθητα, ενώ ένα παιδί υπέστη κρίση.

Η γλυκερόλη είναι μια αλκοόλη σακχάρου που βρίσκεται φυσικά στα λίπη και τα έλαια και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Εκτός από τις γρανίτες, προστίθεται σε διάφορα άλλα τρόφιμα, όπως μπάρες πρωτεΐνης, αποξηραμένα φρούτα, τσίχλες και sugar-free καραμέλες.

Όταν καταναλώνεται, απορροφάται γρήγορα από το γαστρεντερικό σύστημα και διαχέεται στα υγρά του σώματος. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατακράτηση νερού και να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα, αέρια και διάρροια.

Η μελέτη υποδεικνύει ότι τα μικρά παιδιά μπορεί να είναι πιο ευάλωτα στις επιδράσεις της γλυκερόλης λόγω του μικρότερου σωματικού τους βάρους και του ανώριμου μεταβολισμού τους, που δυσκολεύεται να επεξεργαστεί και να αποβάλλει τη γλυκερόλη αποτελεσματικά.

Ορισμένες γρανίτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα γλυκερόλης αντί για ζάχαρη τα τελευταία χρόνια λόγω της αυξημένης ζήτησης για sugar-free τρόφιμα. Για να διατηρηθεί η υφή της γρανίτας, χρειάζεται είτε ζάχαρη είτε γλυκερόλη, αλλά λόγω ανησυχιών για τη δημόσια υγεία και του φόρου ζάχαρης, η ζάχαρη μειώθηκε και προστέθηκε η γλυκερόλη. Περάσαμε από το ένα κακό στο άλλο.

Οι γονείς θα πρέπει να παρακολουθούν τυχόν σημάδια υπνηλίας ή απώλειας συνείδησης, ασυνάρτητης ομιλίας, ναυτίας ή γενικής αδιαθεσίας μετά από κατανάλωση γρανίτας από το παιδί.

Αν οι γονείς υποψιάζονται ότι το παιδί τους δεν αισθάνεται καλά, το πρώτο που πρέπει να κάνουν είναι να σταματήσουν την κατανάλωση του ροφήματος.

Αν και η μελέτη εξέτασε μόνο παιδιά στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία, οι γρανίτες είναι δημοφιλείς και στις ΗΠΑ, με τις πωλήσεις παγωμένων ροφημάτων, συμπεριλαμβανομένων των γρανιτών, να ξεπερνούν τα 6 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Cognitive Market Research. Οι αρμόδιες αρχές στη Σκωτία και τη Βρετανία ήδη συστήνουν να μην πωλούνται τα ροφήματα αυτά σε παιδιά κάτω των τεσσάρων ετών.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να περιορίσουν οι γονείς την κατανάλωση γρανίτας από τα παιδιά.

Το βασικό μήνυμα είναι ότι οι γρανίτες δεν προσφέρουν κανένα όφελος για την υγεία των παιδιών, είτε περιέχουν ζάχαρη είτε γλυκερόλη.

Heya Batah, MD is an internal medicine resident at the Cleveland Clinic Foundation and a member of the ABC News Medical Unit. March 12, 2025

https://abcnews.go.com/GMA/Wellness/sugar-free-slushies-make-young-kids-sick-new/story?id=119697716

Απόδοση επιμέλεια Δρ Δημήτριος Φυλακτόπουλος 15/3/2025