Πολλοί είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν το πόσο γρήγορα γερνάμε και σε αυτούς περιλαμβάνονται η κληρονομικότητα, η έκθεση στον ήλιο και το κάπνισμα. Αυτό που πιθανώς δεν γνωρίζετε είναι ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη δημιουργία ρυτίδων και στο πώς αισθανόμαστε καθώς περνούν τα χρόνια.
Κι ενώ είναι αδύνατο να σταματήσουμε τη γήρανση, μπορούμε να την καθυστερήσουμε. Κάποιες τροφές μπορούν να προκαλέσουν την πρόωρη εμφάνιση ρυτίδων ή ξηροδερμίας. Εάν θέλετε να φαίνεστε όσο νέοι αισθάνεστε, αποφεύγετε τις παρακάτω τροφές και αντικαταστήστε τις με υγιεινές εναλλακτικές.
Γλυκά: Η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων ζάχαρης επηρεάζει το κολλαγόνο, την πρωτεΐνη που διατηρεί την επιδερμίδα σφριγηλή και νέα. Επειδή είναι σχεδόν αδύνατο να εξαλείψετε τη ζάχαρη από τη διατροφή σας, δοκιμάστε τη μέθοδο 80/20 (το 80% της διατροφής σας να αποτελείται από υγιεινές τροφές και το 20% από τροφές με ζάχαρη).
Αλκοόλ: Το αλκοόλ περιορίζει τη λειτουργικότητα του ήπατος και μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση τοξικών ουσιών στον οργανισμό. Όταν το συκώτι δεν μπορεί να αποβάλει τις τοξίνες, η επιδερμίδα αναπτύσσει ακμή και ρυτίδες. Εάν δεν μπορείτε να αποφύγετε εντελώς το αλκοόλ, καταναλώνετέ το σπάνια και με μέτρο.
Καμένο κρέας: Τα μαύρα σημάδια –ένδειξη καψίματος- στο ψημένο κρέας, είναι γεμάτα με πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες, που προκαλούν φλεγμονή και βλάβη στο κολλαγόνο του δέρματος και συνδέονται με πρόκληση καρκίνου. Αν δεν μπορείτε να αποκλείσετε το μπάρμπεκιου από τη ζωή σας, φροντίζετε να μην καταναλώνετε καμένο κρέας και καθαρίζετε πάντα τις σχάρες ψησίματος μετά από κάθε χρήση.
Αλάτι: Ακόμη και αν δεν χρησιμοποιείτε αλάτι όταν μαγειρεύετε, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν προσλαμβάνετε αλάτι, καθώς βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα και ειδικά στις κονσέρβες. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού προκαλεί κατακράτηση υγρών και πρήξιμο. Αντικαταστήστε το με αρωματικά βότανα για να δώσετε γεύση και άρωμα στα φαγητά σας.
Τρανς λιπαρά: Τα τρανς λιπαρά επιταχύνουν τη γήρανση και βλάπτουν τις βαλβίδες της καρδιάς. Τα συγκεκριμένα λιπαρά κάνουν την επιδερμίδα πιο ευάλωτη στην καταστροφή από τις ακτίνες UV. Αποφεύγετε την κατανάλωση προϊόντων με υδρογονωμένα έλαια και μαργαρίνη και μαγειρεύετε με ελαιόλαδο.
Κόκκινο κρέας: Τα γεμάτα λιπαρά κόκκινα κρέατα παράγουν ελεύθερες ρίζες, ασταθή μόρια που μειώνουν την φυσική παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα. Καθώς μεγαλώνετε, πρέπει να μειώνετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και να αυξάνετε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών. Τα άπαχα κρέατα όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα χωρίς την πέτσα αποτελούν εξαιρετικές εναλλακτικές.
Καυτερά: Τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να ενεργοποιήσουν τη ροδόχρου ακμή, μια δερματική πάθηση που προκαλεί κοκκινίλες και σπυράκια. Η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
Επεξεργασμένα κρέατα: Όλα τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα αλλαντικά και το μπέικον, περιέχουν θειώδη, αλάτι και άλλα συντηρητικά που προκαλούν φλεγμονή στην επιδερμίδα και επιταχύνουν τη γήρανση. Η αποχή από την κατανάλωση κρέατος μπορεί να βελτιώσει την όψη της επιδερμίδας σας.
Καφεΐνη: Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν πολλή ζάχαρη και καφεΐνη. Η καφεΐνη έχει διουρητική δράση και αναγκάζει το σώμα να αποβάλει υγρά και να οδηγείται σε αφυδάτωση εάν αυτά δεν αναπληρώνονται. Το αποτέλεσμα είναι η επιδερμίδα να γίνεται ξηρή και αφυδατωμένη.
Πηγή: foodworldblog.com, onmed.gr
