Η πρόσληψη ασβεστίου από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου
Η ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ ΑΠΟ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΓΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΠΑΧΕΟΣ ΕΝΤΕΡΟΥ.
Η κατανάλωση 300 mg ασβεστίου καθημερινά μείωσε τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου κατά 17%. Αντίθετα, η κατανάλωση αλκοόλ και επεξεργασμένων και κόκκινων κρεάτων αύξησε τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου.
Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη μελέτη σχετικά με τη σχέση μεταξύ διατροφής και καρκίνου του εντέρου, και αναδεικνύει τον πιθανό ρόλο του ασβεστίου σε αυτήν την ασθένεια.
Στη μελέτη αυτή, οι ερευνητές ανάλυσαν τις συσχετίσεις μεταξύ 97 διαιτητικών προϊόντων και θρεπτικών συστατικών και των κινδύνων για καρκίνο του παχέος και του εντέρου σε μια ομάδα 542.778 συμμετεχόντων από τη μελέτη Million Women. Η ανάλυση έδειξε 12.251 περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου στο δείγμα κατά τη διάρκεια ενός χρόνου παρακολούθησης 16,6 ετών.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 300 mg ασβεστίου καθημερινά συσχετίστηκε με 17% μείωση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου.
Τα αποτελέσματα έδειξαν επίσης μια αντιστρόφως συσχετιζόμενη σχέση μεταξύ γιαουρτιού, ριβοφλαβίνης, μαγνησίου, ολικών δημητριακών, φυλλικού οξέος, υδατανθράκων, ινών, συνολικών σακχάρων, βιταμίνης C, φωσφόρου, γαλακτοκομικού γάλακτος, δημητριακών πρωινού, φρούτων και καλίου και του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου.
Επιπλέον τα αποτελέσματα της μελέτης σε σχέση με την πρόσληψη ασβεστίου τόσο από γαλακτοκομικά όσο και μη γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν παρόμοια, κάτι που δείχνει ότι τα οφέλη που επιτυγχάνονται από το γάλα και άλλες πηγές γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ο πιθανός προστατευτικός ρόλος του ασβεστίου μπορεί να σχετίζεται με την ικανότητά του να συνδέεται με τα χολικά οξέα και τα ελεύθερα λιπαρά οξέα στον αυλό του παχέος εντέρου, μειώνοντας έτσι τις δυνητικά καρκινογόνες επιδράσεις τους. Τα χολικά οξέα είναι συστατικά του οργανισμού μας που προέρχονται από το ήπαρ αλλά υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί να γίνουν τοξικές
Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση 20 g αλκοόλ καθημερινά αύξησε τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου κατά 15%, εύρημα που είναι σύμφωνο με πρόσφατες έρευνες που συνέδεσαν τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ με ορισμένους τύπους καρκίνου.
Τα αποτελέσματα έδειξαν επίσης ότι η καθημερινή κατανάλωση 30 g κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος συνδέθηκε με αύξηση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου κατά 8%.
Οι ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι επειδή το μεγαλύτερο μέρος του δείγματος αποτελούνταν από γυναίκες μέσης ηλικίας ή μεγαλύτερης από την Ευρωπαϊκή Ένωση, τα αποτελέσματα ενδέχεται να μην είναι γενικεύσιμα σε άλλους πληθυσμούς ή σε πληθυσμούς όπου οι περισσότεροι δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη λακτόζη.
Η διατήρηση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής, μαζί με την τήρηση υγιούς βάρους και την αποχή από το κάπνισμα, είναι από τους καλύτερους τρόπους για να μειώσετε τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου. Αυτό περιλαμβάνει τη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ και κόκκινων και επεξεργασμένων κρεάτων, και την κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και ολικών δημητριακών.
Πηγή: Healio 23 Ιανουαρίου 2025
Απόδοση, επιμέλεια Δρ Δημήτριος Φυλακτόπουλος
