diavit

 

Στις 14 Νοεμβρίου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη με σκοπό την ευαισθητοποίηση του κοινού για τη νόσο αυτήν.  Ο διαβήτης είναι μια χρόνια νόσος που χαρακτηρίζεται από αυξημένες τιμές γλυκόζης στο αίμα και οφείλεται στη μειωμένη έκκριση ή μειονεκτική δράση της ινσουλίνης (ορμόνη παγκρέατος) ή σε συνδυασμό και των δύο.

 

Η αυξημένη συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα μακροπρόθεσμα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων, νεφρικής ανεπάρκειας, βλαβών του αμφιβληστροειδούς κ.α. Ο ρόλος της διατροφής στον διαβήτη είναι πολύ σημαντικός.

 

Μερικά βασικά στοιχεία της διατροφής του διαβητικού ατόμου είναι τα εξής:

 

• Ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή με σωστή κατανομή των υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της ημέρας και μικρά και συχνά γεύματα.
• Το ½ πιάτο θα πρέπει να αποτελείται από πολύχρωμα λαχανικά.Το ¼ του πιάτου από πρωτεϊνούχες τροφές (κοτόπουλο, κρέας, ψάρι) και το υπόλοιπο ¼ από σύνθετους υδατάνθρακες (όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ζυμαρικά κ.α.)
• Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια κ.α.
• Περιορίστε την κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού
• Αυξήστε τη φυσική δραστηριότητα
• Αν είστε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, η απώλεια βάρους θα σας βοηθήσει στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου.

 

Ευχαριστούμε πολύ τη Βάλια Γρηγορίου, Κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο