Θεσσαλονίκη: Μεγάλη η έλλειψη προσωπικού στην εστίαση, ίσως προτιμούν τα επιδόματα

Εκτιμάται πως υπάρχουν χιλιάδες κενές θέσεις εργασίας, καθώς μετά την πανδημία όπως υποστηρίζουν οι ιδιοκτήτες εστιατορίων εξειδικευμένο προσωπικό αναζήτησε εργασία στο εξωτερικό, ενώ στη δυσκολία εύρεσης εργαζομένων συμβάλει και το γεγονός πως αρκετοί φεύγουν για να εργαστούν σε επιχειρήσεις σε τουριστικούς προορισμούς.

Οι επιχειρηματίες οδηγούνται σε λύσεις ανάγκης, καταστήματα δεν άνοιξαν αφού δεν κατόρθωσαν να βρουν προσωπικό, ενώ πολλές επιχειρήσεις θα μειώσουν τις υπηρεσίες ή δεν θα συνεχίσουν να λειτουργούν.

Ελλείψεις καταγράφονται σε όλες τις θέσεις που σχετίζονται με την εστίαση, σε μάγειρες, σερβιτόρους, μπάρμαν, Επιχειρηματίες αναζητούν εναγωνίως προσωπικό για τα καταστήματα τους αλλά μάταια.