Η Ευτυχία Παπαγιαννοπούλου γεννήθηκε το 1893 και έφυγε από τη ζωή στις 7 Ιανουαρίου του 1972. Γεννήθηκε στο Αϊδίνι της Μικράς Ασίας, αναγκάστηκε όμως να καταφύγει στην Ελλάδα μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή. Έχασε σε μικρή ηλικία τον πατέρα της. Το 1911 την πάντρεψαν μετά από προξενιό με τον Κωστή Νικολαΐδη, 20 χρόνια μεγαλύτερό της. Απέκτησαν 2 παιδιά την Καίτη και την Μαίρη. Ο τουρκικός στρατός εισέβαλε στο Αϊδίνι και μαζί με τους Τσέτες έκαναν την οικογένειά της να εγκαταλείψει τη Σμύρνη. Τα επόμενα χρόνια η Ευτυχία μαζί με τη μητέρα της και τις δυο κόρες της έζησαν πρόσφυγες λίγο στην ασιατική Σπάρτη αλλά και στην Αττάλεια.
Ζώντας μια έντονη και περιπετειώδη ζωή, στην Ελλάδα αρχικά σταδιοδρόμησε ως ηθοποιός, δασκάλα και ποιήτρια, ενώ αργότερα αναδείχθηκε σε μια σημαντική λαϊκή στιχουργό. Η μεγάλη αξία της στιχουργικής της αναγνωρίστηκε πολύ αργότερα, ιδίως μετά το θάνατό της. Ξεκίνησε να γράφει στίχους για τραγούδια το 1948 και να τα πουλά για ποσά από 200 έως 300 δραχμές. Έχοντας όμως μεγάλο εθισμό στη χαρτοπαιξία έχασε πάρα πολλά λεφτά με αυτόν τον τρόπο. Όταν έγραφε τους στίχους, έπειτα αποποιείτο τα πνευματικά της δικαιώματα. Πολλές δικές της στιχουργικές δημιουργίες έγιναν πολύ μεγάλες επιτυχίες, με τη βοήθεια σπουδαίων συνθετών της εποχής, όπως του Βασίλη Τσιτσάνη, του Μανώλη Χιώτη, του Μάνου Χατζιδάκι, του Αποστόλου Καλδάρα κ.α. Στίχοι της υπάρχουν σε πολλές λαϊκές επιτυχίες:
1. ΓΥΑΛΙΝΟΣ ΚΟΣΜΟΣ-Στέλιος Καζαντζίδης
2. ΟΝΕΙΡΟ ΑΠΑΤΗΛΟ-Σταμάτης Κόκοτας
3. ΠΕΡΑΣΜΕΝΕΣ ΜΟΥ ΑΓΑΠΕΣ-Μαίρη Λίντα-Μανώλης Χιώτης
4. ΔΙΠΡΟΣΩΠΗ-Αντώνης Ρεπάνης
5. ΕΙΜ' ΑΗΤΟΣ ΧΩΡΙΣ ΦΤΕΡΑ-Γρηγόρης Μπιθικώτσης
6. ΕΝΑ ΠΟΥΛΙ ΠΛΗΓΩΘΗΚΕ-Βίκυ Μοσχολιού
7. ΜΑΛΑΜΩ-Άλκηστις Πρωτοψάλτη
8. ΠΕΤΡΑΔΑΚΙ-ΠΕΤΡΑΔΑΚΙ-Μιχάλης Μενιδιάτης
9. ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΑΤΑ-Μαίρη Λίντα
10. ΤΩΡΑ ΠΟΥ ΦΕΥΓΩ ΑΠ' ΤΗ ΖΩΗ-Στέλιος Καζαντζίδης
